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3种鱼不能买,对身体健康“有害”,营养师提醒:再便
发布日期:2020-08-22 05:10   来源:未知   阅读:

自从物质生活提高后,人们对健康食物的渴望越来越大,之前很少吃鱼的人,也开始以鱼肉为主。尤其是家里有小孩、老人的,年轻人还会考虑买深海鱼。

和普通家鱼相比,深海鱼富含多不饱和脂肪酸,其中有大家熟悉的DHA,俗称“脑黄金”,还有EPA被誉为“血管的清道夫”,对儿童生长发育,老年人预防心脑血管疾病都有利。

根据最新版《中国居民膳食指南》标准,每天每人吃40~75g的海产品为宜,深海鱼每周吃2~3次,就能满足机体需求。同时,也提醒大家并非所有的鱼都可以买可以吃,特别是这4种鱼,对身体健康“有害”,即便再便宜也不能吃,爱吃鱼的人别中招。

1、质量不过关的鱼不能买也不能吃,对身体健康“有害”

很多没有做过饭的人,每次做饭都会做有鱼有肉的美味菜肴,在多种肉类中,鱼是要尝试的美味。在挑选鱼上,一定不要购买质量不过关的鱼,如看到鱼身上的鱼鳞脱落、鱼眼睛浑浊塌陷、气味异常,就不要购买了。

有可能是储存时间过长,或者是因为感染了细菌,造成的迹象,为了安全起见,即便有小商贩出售的价格再便宜,也不要冒着身体健康的危险购买了。

2、大型鱼的鱼头不能买也不能吃,对身体健康“有害”

鱼头是很多人都喜欢吃的美食,在过去因为有以形补形的理念,不少人都认为吃鱼头能够补脑。虽然在现代营养学上推翻了这个理论,但不得不说鱼头还是十分鲜美的,百样做法都很好吃。

只不过大家不要购买大型鱼的鱼头,这样的鱼头个头大,也意味着生存在较大的环境中,很可能会富集大量的重金属成分,如鲨鱼、旗鱼、金枪鱼的鱼头都不要吃了,轻则会出现食物中毒,严重的还会影响体内神经系统。

3、私钓的野鱼不能买也不能吃,对身体健康“有害”

节假日,很多人喜欢去外面钓鱼,有些人还会售卖私钓的野鱼,价格便宜更能吸引追求野味的人。但这样的鱼安全性不确定,一旦它的生存环境较差,人很容易出现中毒概率。

特别是小河沟、环境污染较差的地方,鱼个头大也不能说明它就是安全的,反而为了身体健康的利益考虑,不要购买也不要吃了。